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椰香蝦捲 堅持傳統風味，嚴選上等新鮮活蝦，搭配清脆馬薯的爽口滋味，

大口咬下去，便能從口中散發濃郁椰香，輕鬆享受鮮甜蝦仁的幸福滋味，

，讓椰香蝦捲吃來更有南洋風情！

創始於民國80年7月8日，「豐原阿旺澄食堂」原本只是一個不起眼的小攤子，雖然地處偏僻、人車甚少，由於口味好、衛生佳，與真材實料的口耳相傳之下，獲得客人們的肯定和支持，轉而租下小攤子原址的店面，繼續提供我們用心做的好料理。

「豐原阿旺澄食堂」營業迄今已有1 6年歷史了，從慘澹經營到至今的規模，我們以努力和踏實的精神，逐步改革本土風味小吃，現在「豐原圓環肉粥」，除了每日精心熬製6小時的香菇肉粥，還有我們的招牌菜：紅燒肉、酥香肉捲、椰香蝦捲、藥膳嘴邊肉等風味小菜，我們將不定期推出新菜色，以滿足饕客的味蕾，歡迎舊雨新知，一同品味指教！

我們的經營理念：誠信、用心、勤快、創新、顧客至上！

(1) 最方便的料理方式─烤。

將烤箱預熱190度C放入蝦捲或肉捲，時間設定10分鐘即可取出。

(2) 最佳料理方式─炸。

將蝦捲或肉捲放入油溫約160度C的油鍋中，約3分半鐘後當看到油鍋內起大氣泡，即可起鍋食用。

(3) 最佳料理方式─煎。

將少許食用油倒入平底鍋溫熱油溫，放入蝦捲或肉捲，越30秒翻動一次，約8到10分鐘，使表皮呈金黃色即可以使用。